PLANTIN
PLANTIN – aus Leidenschaft für den Trüffel
Seit 1930 steht Maison PLANTIN in der Provence für außergewöhnliche Trüffel und feine Spezialitäten – von der Auswahl frischer Trüffel bis zu Saucen, Ölen und ausgewählten Pilzspezialitäten.
Seit 1930 widmet sich Maison PLANTIN einem der kostbarsten Produkte der französischen Küche: dem Trüffel. Gegründet von Marcel Plantin im provenzalischen Puyméras am Fuße des Mont Ventoux, entwickelte sich das Familienunternehmen zu einem der führenden europäischen Häuser im Handel mit der Schwarzen Trüffel (Tuber melanosporum). Bis heute ist PLANTIN dort zu Hause.
1986 übernahm Hervé Poron das Unternehmen. Sein Sohn Christopher, der mit der Welt der Trüffel aufwuchs, führte Maison PLANTIN ab 2009 gemeinsam mit seinem Freund Nicolas Rouhier weiter. Heute ist Christopher Poron Präsident und Nicolas Rouhier Geschäftsführer. Gemeinsam bauten sie das internationale Netzwerk und Sortiment aus, ohne die handwerkliche Ausrichtung und die Verbundenheit mit den Wurzeln des Unternehmens aufzugeben.
Bis heute verbindet PLANTIN Erfahrung, Gespür und über Generationen weitergegebenes Wissen mit moderner Verarbeitung. Jeder frische Trüffel wird von den Trüffelmeistern des Hauses geprüft, sortiert und ausgewählt. Die enge Zusammenarbeit mit den Erzeugern und die Verbindung zur Region gehören ebenso zum Selbstverständnis von PLANTIN.
Dieses Wissen rund um den Trüffel bildet auch die Grundlage für die vielfältigen Spezialitäten des Hauses: Neben frischen und konservierten Trüffeln gehören dazu unter anderem Trüffelzubereitungen, Öle, Saucen und getrocknete Pilze. Die Produkte werden weltweit in Feinkosthäusern angeboten und finden ihren Weg auch in die Küchen von Michelin-Sternerestaurants.
1986 übernahm Hervé Poron das Unternehmen. Sein Sohn Christopher, der mit der Welt der Trüffel aufwuchs, führte Maison PLANTIN ab 2009 gemeinsam mit seinem Freund Nicolas Rouhier weiter. Heute ist Christopher Poron Präsident und Nicolas Rouhier Geschäftsführer. Gemeinsam bauten sie das internationale Netzwerk und Sortiment aus, ohne die handwerkliche Ausrichtung und die Verbundenheit mit den Wurzeln des Unternehmens aufzugeben.
Bis heute verbindet PLANTIN Erfahrung, Gespür und über Generationen weitergegebenes Wissen mit moderner Verarbeitung. Jeder frische Trüffel wird von den Trüffelmeistern des Hauses geprüft, sortiert und ausgewählt. Die enge Zusammenarbeit mit den Erzeugern und die Verbindung zur Region gehören ebenso zum Selbstverständnis von PLANTIN.
Dieses Wissen rund um den Trüffel bildet auch die Grundlage für die vielfältigen Spezialitäten des Hauses: Neben frischen und konservierten Trüffeln gehören dazu unter anderem Trüffelzubereitungen, Öle, Saucen und getrocknete Pilze. Die Produkte werden weltweit in Feinkosthäusern angeboten und finden ihren Weg auch in die Küchen von Michelin-Sternerestaurants.
