{"title":"Pasta","description":"\u003cp class=\"x1yc453h xngnso2 x7amdea x1i21sxh xhacrq1 x1iykcro x1mshyef x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1fv8qjw xdj266r x1alsn5q x1pjt2rx x160d6zm xqsupf2 xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBronzegezogene Pasta – kleiner Unterschied, große Wirkung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eNicht jede Pasta ist gleich.\u003cbr\u003eViele Pasta-Liebhaber schätzen den besonderen Charakter bronzegezogener Pasta. Das Geheimnis liegt im traditionellen Herstellungsverfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eDer Nudelteig wird durch Matrizen aus Bronze gezogen – eine aufwendigere Methode als die industrielle Herstellung mit PTFE-beschichteten Matrizen. Dabei entsteht eine charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eDoch Bronze allein macht noch keine traditionelle Pasta. Auch industriell hergestellte Pasta al Bronzo kann heute mit Bronzematrizen gefertigt werden. Entscheidend ist das Zusammenspiel aller Herstellungsschritte – von der Auswahl des Hartweizengrießes über die Verarbeitung bis hin zur Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eFür eine erstklassige bronzegezogene Pasta werden sorgfältig ausgewählter Hartweizengrieß und traditionelle Verarbeitung miteinander kombiniert. Anschließend wird die Pasta langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Diese traditionelle Trocknung ist ein wesentlicher Bestandteil der Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eDie aufwendigere Herstellung spiegelt sich auch im Preis wider – doch der Unterschied zeigt sich im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBronzegezogene Pasta erkennt man häufig an ihrer matten Farbe und ihrer leicht rauen Struktur. Auf dieser rauen Oberfläche haften Saucen besonders gut und verbinden sich schön mit der Pasta. Genau das macht sie zu einer vielseitigen Begleitung für unterschiedlichste Saucen – von einer einfachen Tomatensauce bis hin zu raffinierten Ragùs oder cremigen Spezialitäten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum finden Sie genau diese Pasta bei uns?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003ePastificio Fratelli Setaro und Pastificio Famiglia Martelli stehen seit Generationen für ausgesuchte Rohstoffe, viel Erfahrung und eine Herstellung, bei der besondere Sorgfalt wichtiger ist als Geschwindigkeit.Beide Manufakturen ziehen ihre Pasta traditionell durch Bronzematrizen und geben der Herstellung die nötige Zeit. Entscheidend ist das Zusammenspiel aller Herstellungsschritte – von der Auswahl des Hartweizengrießes bis hin zur langsamen Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong class=\"x7amdea\"\u003eDenn: Geschmack braucht Zeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"setaro-spaghettini-die-feine-seite-von-setaro","title":"Setaro - Spaghettini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutlich feiner als klassische Spaghetti wirken die Spaghettini besonders leicht und elegant auf dem Teller. Gerade diese filigrane Form macht ihren Reiz aus und eignet sich wunderbar für Gerichte, bei denen feine Aromen im Vordergrund stehen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb mit frischen Tomaten, Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten – die Spaghettini bringen Leichtigkeit in die Pastaküche, ohne auf den typischen Biss einer Setaro-Pasta zu verzichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54666188554577,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Spaghettini.jpg?v=1790081729"},{"product_id":"setaro-fettucce-kraftiger-biss-fur-kraftige-saucen","title":"Setaro - Fettucce","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBreiter als Linguine und dennoch elegant genug zum Aufdrehen: Die Fettucce gehören zu den ausdrucksstärkeren langen Pastaformen von Setaro. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIhre breite Oberfläche macht sie zum idealen Partner für gehaltvollere Saucen – von langsam geschmortem Ragù bis zu Pilzen und Steinpilzen oder anderen cremigen Zubereitungen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonders fein schmecken sie mit Butter, Parmesan und frischem Trüffel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667628282193,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Fettucce.jpg?v=1790081313"},{"product_id":"setaro-pappardelle-grosszugig-und-ursprunglich","title":"Setaro - Pappardelle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePappardelle sind die großzügigste der klassischen langen Pastaformen in unserem Setaro-Sortiment. Ihre breiten Bänder verlangen geradezu nach einer Sauce, die ebenso viel Charakter mitbringt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders zu Ragù und langsam geschmorten Fleischgerichten spielen sie ihre Stärke aus: Die breite, raue Oberfläche nimmt reichlich Sauce auf und sorgt für einen wunderbaren al-dente-Biss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667643584849,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Pappardelle.jpg?v=1790081454"},{"product_id":"setaro-mezzi-rigatoni-kompakt-und-voller-charakter","title":"Setaro - Mezzi Rigatoni","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurz, kräftig und mit markanten Rillen: Die Mezzi Rigatoni gehören zu den moderneren kurzen Pastaformen von Setaro. Ihre kompakte Röhrenform verbindet einen schönen Biss mit viel Raum für Sauce – außen in den Rillen und im Inneren der Pasta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade bei gehaltvollen Saucen zeigt diese Form, was sie kann: Pasta und Sauce verbinden sich optimal, für einen intensiven Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667664949585,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_4271.jpg?v=1790081127"},{"product_id":"setaro-fusilli-corti-jede-windung-fangt-geschmack-ein","title":"Setaro - Fusilli Corti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Fusilli Corti zählt Setaro selbst zu seinen besonderen kurzen Pastaformen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie kleine, kunstvoll gedrehte Kordeln winden sich die Fusilli Corti um sich selbst. Ihre außergewöhnliche Form ist dabei nicht nur schön anzusehen: In den engen Windungen findet Sauce besonders viel Halt und verbindet sich wunderbar mit der Pasta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb Pesto, Tomatensauce, Gemüse oder kräftigere Saucen – die Fusilli Corti bringen mit jeder Gabel Pasta und Sauce zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54667672060241,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_4270.jpg?v=1790081028"},{"product_id":"martelli-fusilli-di-pisa-sieben-spiralen-eine-hommage-an-pisa","title":"Martelli - Fusilli di Pisa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Fusilli di Pisa sind eine Hommage an Martellis toskanische Heimat. Ihre sieben Spiralen erinnern an die sieben Ebenen des Schiefen Turms von Pisa – die leicht geriffelten Kanten greifen seine Architektur spielerisch auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie außergewöhnliche Form ist dabei nicht nur schön anzusehen: Sie nehmen Sauce besonders gut auf und sorgen dadurch für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667672650065,"sku":null,"price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_1594_879c5a7d-ae16-496b-8e37-2adee2a9929d.jpg?v=1790087652"},{"product_id":"martelli-penne-classiche-bewusst-glatt-ganz-nach-tradition","title":"Martelli - Penne Classiche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei Martelli sind klassische Penne glatt – ganz nach neapolitanischer Tradition. Auf die heute weit verbreiteten Rillen verzichtet die Familie ganz bewusst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die schonende Verarbeitung, Bronzeformen und die langsame Trocknung erhält die Pasta auch ohne Rillen eine leicht poröse Oberfläche, an der Saucen gut haften. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMartelli empfiehlt, die Penne einmal ganz pur mit etwas gutem Olivenöl zu probieren – dann zeigt sich ihr besonderer Charakter am besten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667685790033,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_1597_145a4056-1836-4a13-9f56-c9221665514e.jpg?v=1790087577"},{"product_id":"martelli-spaghetti-50-stunden-zeit-fur-besonderen-geschmack","title":"Martelli - Spaghetti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Spaghetti sind der Klassiker der Familie Martelli – und vielleicht das beste Beispiel dafür, was diese Pasta so besonders macht. Sie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden bei niedrigen Temperaturen ganze 50 Stunden lang getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie poröse Oberfläche nimmt Saucen hervorragend auf, während die Spaghetti beim Kochen ihren besonderen Biss bewahren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOb mit Pesto, Amatriciana oder einfach nur gutes Olivenöl und Parmesan – Martelli versteht seine Spaghetti als Pasta, die unterschiedlichste Saucen zur Geltung bringt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667687723345,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55054401241425,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Spaghetti_4c36e68b-d976-4486-ad2d-2c7e5862b6b9.jpg?v=1790087219"},{"product_id":"martelli-spaghettini-fein-zart-und-wie-gemacht-fur-fisch","title":"Martelli - Spaghettini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Spaghettini sind die feinere, elegantere Schwester der klassischen Martelli Spaghetti. Ihre besondere Stärke liegt in ihrer Verbindung aus zarter Konsistenz und der für Martelli typischen porösen Oberfläche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade feine Saucen kommen damit besonders schön zur Geltung. Die Familie Martelli empfiehlt ihre Spaghettini vor allem zu Fisch und Meeresfrüchten – dort nehmen sie den Geschmack der Sauce auf, ohne die feinen Aromen zu überdecken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit einer Kochzeit von nur rund fünf Minuten sind sie überraschend schnell auf dem Teller – und dennoch unverkennbar Martelli.\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667746607441,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Spaghettini_14809d44-bbfe-48cd-99c7-dce520996f4a.jpg?v=1790087112"},{"product_id":"setaro-linguine-wie-gemacht-fur-mediterrane-saucen","title":"Setaro - Linguine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlach, schmal und elegant.\u2028Die besondere Form der Linguine liegt zwischen klassischer Spaghetti und feiner Bandnudel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dadurch entsteht ein ganz eigenes Mundgefühl und gleichzeitig viel Fläche, an der sich Sauce anlegen kann. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders schön harmonieren sie mit Pesto, Kräutern, Fisch und Meeresfrüchten – genau den Aromen, die man mit der Küche Süditaliens verbindet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine Pasta für alles, was nach Meer und Mittelmeer schmeckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":54667787469137,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Linguine.jpg?v=1790081065"},{"product_id":"setaro-spaghetti","title":"Setaro - Spaghetti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit ihrer ausgewogenen Stärke und ihrem perfekten Biss gehören Spaghetti zu den vielseitigsten Formen der italienischen Pastaküche. Die leicht raue Oberfläche der Setaro-Pasta sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften und sich harmonisch mit der Pasta verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb mit fruchtigen Tomaten, aromatischem Pesto, Fisch, Meeresfrüchten oder einem kräftigen Ragù – Spaghetti passen zu einer großen Vielfalt an Gerichten und sind genau deshalb aus der italienischen Küche kaum wegzudenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":55018362241361,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/Spaghetti.jpg?v=1790080853"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/collections\/IMG_3461_d4141fe8-943d-48c4-ba89-85d79fcd04f5.jpg?v=1787899373","url":"https:\/\/gustora.de\/collections\/pasta.oembed","provider":"GustOra","version":"1.0","type":"link"}