{"title":"Kaffee","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left; line-height: 1.55;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber Kaffee und Dr. Kaffees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eIn Italien gehört der Espresso zum Alltag. Dort hat er seine Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eIn Griechenland bedeutet Kaffee seit jeher noch etwas mehr: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZeit miteinander.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gespräch. Eine kleine Pause. Ein Moment, der nicht nebenbei stattfindet. Auch die Kaffeekultur selbst hat sich dort in den traditionellen Kafenios in den letzten Jahren stetig weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenau diese Haltung möchten wir mit unserer Kaffeekultur verbinden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eBei der Suche nach dem passenden Kaffee waren wir allerdings ziemlich anspruchsvoll. Wir mögen es nussig, aromatisch, ausgewogen - und legen gleichzeitig großen Wert auf gute Verträglichkeit.\u003cbr\u003e2019 sind wir bei Dr. Kaffees Röstorium schließlich fündig geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 18px;\"\u003eWas uns bei Detlef von Dr. Kaffees Röstorium von Anfang an begeistert hat, war nicht nur sein Kaffee, sondern vor allem seine Freude beim Experimentieren und sein Anspruch, aus jeder Bohne das Beste herauszuholen.\u003cbr\u003eUnd natürlich hat uns am Ende das Wichtigste überzeugt: \u003cem\u003eder Geschmack.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eBesonders schätzen wir die langsame, schonende und handwerkliche Röstung bei Dr. Kaffees Röstorium. Detlef gibt seinen Kaffees die Zeit, die sie brauchen, und stimmt Röstzeit, Temperatur und Luftstrom individuell auf die jeweiligen Bohnen ab. Denn beim Rösten entwickeln sich nicht nur die vielfältigen Aromen, auch die Zusammensetzung der Säuren verändert sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eSo entstehen ausgewogene, angenehm säurearme Kaffees mit feinen, nussigen Aromen, die uns geschmacklich überzeugen und die wir persönlich als besonders gut verträglich empfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 18px;\"\u003eMit Dr. Kaffees Röstorium haben wir eine kleine regionale Rösterei ganz in unserer Nähe gefunden, deren Verständnis von Kaffee sehr gut zu unserem eigenen Anspruch passt: gute Rohstoffe, echtes Handwerk, Zeit und Sorgfalt bei der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eAn unserer Siebträgermaschine wird daraus das, was wir lieben: ein kräftiger Espresso, ein cremiger Cappuccino oder einfach eine richtig gute Tasse Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; text-align: left; line-height: 0;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 200px; max-width: 100%; border-top: 1px solid #C7A04A;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUnsere Hommage an die mediterrane Kaffeekultur – und an die kleinen Momente, für die man sich gerne etwas Zeit nimmt.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"busy-donkey-fur-gustora","title":"Busy Donkey (Röstkaffee - ganze Bohnen)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Entspannte. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Kaffee, der es einem leicht macht, ihn zu mögen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Busy Donkey verbindet drei brasilianische Arabica-Varietäten zu einem wunderbar ausgewogenen Blend. Vollmundig und rund, mit natürlicher Süße und Aromen von Nuss und Schokolade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine Besonderheit: Die Bohnen werden bereits auf der Farm der Familie Andrade in Brasilien miteinander kombiniert und anschließend gemeinsam im Röstorium geröstet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist unkompliziert, harmonisch und erstaunlich vielseitig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür uns der Kaffee für jeden Tag – als Espresso ebenso schön wie als Cappuccino oder Café Crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detlef Klees – Dr. Kaffees Röstorium","offers":[{"title":"330 gr","offer_id":54689838891345,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_3592.jpg?v=1787683622"},{"product_id":"wecke-den-tiger","title":"WECKE DEN TIGER (Röstkaffee - ganze Bohnen)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Charaktervolle.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eJetzt wird es italienisch.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDer Tiger ist die Interpretation einer klassischen italienischen Espressomischung: 80 Prozent Arabica treffen auf 20 Prozent brasilianischen Robusta.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDer Robusta sorgt für Kraft, Körper und den zusätzlichen Koffein-Kick. Die Arabicas bringen Balance und aromatische Tiefe. In der Tasse entstehen kräftige Schokoladennoten, erdige Nuancen und ein feiner Anklang roter Beeren.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eEin Espresso mit Präsenz, der auch in Verbindung mit Milch seinen Charakter behält.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKräftig. Direkt. Wach. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eUnser Espresso für alle, die ihren Kaffee mit etwas mehr Temperament mögen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detlef Klees – Dr. Kaffees Röstorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54718523441489,"sku":null,"price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_3587_0c9897da-4fe5-477c-b9a3-a6cce58881b0.jpg?v=1787919046"},{"product_id":"51-einundfunfzig","title":"51 – EINUNDFÜNFZIG (Röstkaffee - ganze Bohnen)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Entspannte für später.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKoffeinreduziert - ca. 50 % weniger Koffein.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eManchmal möchte man noch einen Kaffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eNur vielleicht nicht mehr das ganze Koffein.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eGenau dafür gibt es den 51.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eSeine Basis bildet ein schonend CO₂-entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien, ergänzt durch Kaffees aus Brasilien und Guatemala. Die einzelnen Bohnen werden zunächst separat geröstet und anschließend zu einem harmonischen Blend vereint.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDas Ergebnis: voller Körper, weiche Säure und schöne Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss – bei ungefähr halb so viel Koffein wie bei einem klassischen Arabica-Kaffee.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDer Kaffee für den langen Abend, nach dem Essen oder einfach für die zweite Tasse, wenn aus einer längst zwei geworden sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detlef Klees – Dr. Kaffees Röstorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54718564794705,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/files\/IMG_3588_80a53fd2-d112-460a-9cd3-608a08fba379.jpg?v=1787919417"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2089\/6081\/collections\/IMG_3468_af4293d0-f063-4cfd-8b5d-e959c1245762.jpg?v=1787899126","url":"https:\/\/gustora.de\/collections\/kaffee.oembed","provider":"GustOra","version":"1.0","type":"link"}